胰酶
英文名稱 Pancreatin
中文別名 胰酵素;胰液素;胰消化素
CAS RN 8049-47-6
質(zhì)量標準:國家藥品標準
外觀:白色至淺黃色無定型粉末,溶于水,不溶于乙醇、三氯甲烷或yi醚。
胰蛋白酶 ≥3000u/g
脂肪 ≤2% 干燥失重≤5.0%
細菌總數(shù)≤10000cfu/g
霉菌總數(shù)≤100cfu/g
致病菌 不得檢出
包裝:25公斤/桶
用途:蛋白質(zhì)水解物的制備等,胰酶是水解蛋白源較為理想的酶制劑。
胰酶(Pancreatin)為助消化藥。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖,胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強。在腸液中消化淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪,從而起到促進消化和增進食欲的作用。